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Olive Taggiasca

la piccola meraviglia dell’uva

 

Le origini

A edificare i primi terrazzamenti sulle colline furono i frati benedettini, che tra la fine del VII e gli inizi del VIII secolo si insediarono nel Val Prino.

Il frutto

Il frutto, di forma ellittico-cilindrica e leggermente più grosso alla base, ha un altissimo contenuto di olio.

 

La produzione

Da un ettaro di uliveto si ricavano di norma settanta quintali di olive taggiasche, a fronte dei sessanta/cento quintali prodotti da ulivi di altre varietà.

La pianta

La pianta, particolarmente grande e robusta può raggiungere i quindici metri di altezza e produrre frutti per più di 600 anni.

 

Nostri Prodotti

olio

Olio extra Vergine di Olive in lattina (1,2,3,5 litri)
Olio extra Vergine di Olive in lattina (1,2,3,5 litri)

Olio extra Vergine di Oliva in una caraffa di vetro
Olio extra Vergine di Oliva in una caraffa di vetro
1 Litro d´Olio Extra Vergine di Oliva in una bottiglia
1 Litro d´Olio Extra Vergine di Oliva in una bottiglia
0,5 Litro d´Olio Extra Vergine di Oliva in una bottiglia
0,5 Litro d´Olio Extra Vergine di Oliva in una bottiglia

olive

Pasta di pomodori secchi
Pasta di pomodori secchi
Pesto
Pesto
Paté di Olive Taggiasche
Paté di Olive Taggiasche
Olive Taggiasche snocciolate sott´olio
Olive Taggiasche snocciolate sott´olio

Olive Taggische in Salamoia
Olive Taggische in Salamoia

Valloria

paese delle porte dipinte

“Valloria è un piccolo borgo antico a 15 km da Imperia (comune di Prelà).
E’ speciale… gli amanti dell’arte potranno scoprire 151 opere d’arte: 151 porte dipinte. Sono le porte di stalle, magazzini e cantine, interpretate da artisti di fama internazionale durante le feste estive che animano Valloria in un mix unico di cultura e allegria, perché…

a Valloria fai baldoria!
Visitateci qui e poi veniteci a trovare:
le porte di Valloria sono sempre aperte all’arte… e a voi!”

La famiglia Balestra

generazioni di olive

Azienda Agricola Frantoio Balestra
VIA S.GIUSEPPE, 1
18020, Prela’
Imperia

Tel. +39 348 464 5092

Email maxim.balestra@gmail.com

P.IVA 01349470086